放置料理

 

放置料理といえば?

 

煮込み料理ですよね♪

 

少し前に行ったキャンプにて、、

煮込んでやりました

 

キャンプ飯で煮込み料理を作るとは

僕も思っていませんでしたが。笑

 

ひとまず今回は準備から入念に

お肉を漬け込むところから

 

玉ねぎと人参の香味野菜に

にんにくとパセリの茎

そしてベーコンも

(゚∀゚*)ノ ⌒ ゚ ポイッ

 

そして赤ワイン一本!

これを前日にやっときます!

 

そして当日はストウブがあったので

最初にお肉に焼き目を付けて

旨味を閉じ込めたあと

漬け込んでた液体を投入!

(ちょうどパンパンなりました!)

あとはアク取ったり

早めに下味決めたりして

ひたすら放置

 

 

、、、

 

 

 

、、、

 

 

 

、、、、

 

 

 

 

zzzZ

 

 

 

 

、、、、、

 

 

 

 

出来た!

(そして夜になった!笑)

 

既に酔っ払ってきてたのもあり

写真の映りまでは気にしてられず

 

でも味はドンピシャ

最高の塩梅で美味でしたよ♪

 

煮込み料理って

結構敬遠されるかもですが

本当に簡単なんですよね

 

掛かる時間から

敬遠されてしまうのかもですが

 

もしよければ

お試しあれ♪

 

黛 晶

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